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新聞資訊

潤廚專注商用廚具生產(chǎn)企業(yè)。

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2025-02

掌握湖南酒店廚房設(shè)備的行業(yè)動態(tài)

探索湖南酒店廚房設(shè)備的最新趨勢與發(fā)展,了解如何提升酒店廚房的效率與品質(zhì)。

2025-02-06

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2025-02

廚房工程行業(yè)動態(tài):從設(shè)計到實(shí)現(xiàn)的全景透視

探討廚房工程的最新動態(tài),了解行業(yè)趨勢、設(shè)計理念及施工技巧,幫助您在廚房工程的世界中游刃有余。

2025-02-01

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2025-01

節(jié)能灶廠家:引領(lǐng)廚房革命的新勢力

探索節(jié)能灶廠家的行業(yè)動態(tài),了解它們?nèi)绾卧诂F(xiàn)代廚房中創(chuàng)造高效與環(huán)保的未來。

2025-01-27

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2025-01

湖南廚具設(shè)備行業(yè)的未來: 創(chuàng)新與挑戰(zhàn)并存

探索湖南廚具設(shè)備行業(yè)的最新動態(tài),了解創(chuàng)新技術(shù)如何推動這一領(lǐng)域的發(fā)展,以及面臨的挑戰(zhàn)與機(jī)遇。

2025-01-22

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2024-03

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2022-11

別用堿性洗滌劑洗不銹鋼餐具

不銹鋼餐具不可長時間盛放鹽、醬油、菜湯等,這些食品中含有許多電解質(zhì),不銹鋼會與這些電解質(zhì)起化學(xué)反應(yīng),使有毒金屬元素溶解出來。

2022-11-29

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2022-11

酒店廚房設(shè)備的設(shè)計原則

酒店廚房設(shè)備,其自身應(yīng)該具有抵抗污染的能力,能夠防止蟑螂、螞蟻等對食品的污染,保證廚房食品存放的衛(wèi)生。也就是說,酒店廚房設(shè)備內(nèi)在質(zhì)量要過關(guān)。市場上的櫥柜設(shè)計,密封技術(shù)全部采用的是防蟑條密封,有效的防止食物受到污染。

2022-11-28

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2022-11

酒店商用廚房設(shè)備設(shè)計標(biāo)準(zhǔn)

不考慮這些因素,不僅成品風(fēng)味、質(zhì)地難以地道,而且對燃料、廚師勞動力的浪費(fèi)也是驚人的。情況之三,只要是提到改善廚師的工作環(huán)境,廚房要做到先進(jìn)整齊,就無節(jié)制地擴(kuò)大面積,拓展空間。不僅如此,還把偌大的一個廚房進(jìn)行無限分隔,各作業(yè)間互相封閉,看不見,叫不應(yīng),既增加了廚師搬運(yùn)貨物的距離,又不便互相關(guān)照,提高工作效率,更容易產(chǎn)生安全隱患。

2022-11-28

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2022-11

不銹鋼廚房工程設(shè)備有哪些好處

有些人初步了解過的人,都可能會疑惑為什么廚具設(shè)備不用鋁合金呢?這樣說吧,鋁合金材料雖然成本低,但是生產(chǎn)商資質(zhì)良莠不齊,而且一些加工廠商會偷工減料,在產(chǎn)品工藝、厚度上做手腳,以達(dá)到暴利的手段。

2022-11-28

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2022-11

酒店廚房設(shè)備操作需要注意什么

廚房的所有設(shè)備都需要定期檢查,尤其是煤氣管道和閥門需要每天檢查,以防止煤氣泄漏。如有氣體和燃料泄漏,應(yīng)先關(guān)閉閥門,及時通風(fēng),嚴(yán)禁使用明火和啟動電源開關(guān)。

2022-11-28

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