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潤(rùn)廚專注商用廚具生產(chǎn)企業(yè)。

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行業(yè)動(dòng)態(tài)

技術(shù)資料

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2025-02

掌握湖南酒店廚房設(shè)備的行業(yè)動(dòng)態(tài)

探索湖南酒店廚房設(shè)備的最新趨勢(shì)與發(fā)展，了解如何提升酒店廚房的效率與品質(zhì)。

2025-02-06

2025-02

廚房工程行業(yè)動(dòng)態(tài)：從設(shè)計(jì)到實(shí)現(xiàn)的全景透視

探討廚房工程的最新動(dòng)態(tài)，了解行業(yè)趨勢(shì)、設(shè)計(jì)理念及施工技巧，幫助您在廚房工程的世界中游刃有余。

2025-02-01

2025-01

節(jié)能灶廠家：引領(lǐng)廚房革命的新勢(shì)力

探索節(jié)能灶廠家的行業(yè)動(dòng)態(tài)，了解它們?nèi)绾卧诂F(xiàn)代廚房中創(chuàng)造高效與環(huán)保的未來(lái)。

2025-01-27

2025-01

湖南廚具設(shè)備行業(yè)的未來(lái): 創(chuàng)新與挑戰(zhàn)并存

探索湖南廚具設(shè)備行業(yè)的最新動(dòng)態(tài)，了解創(chuàng)新技術(shù)如何推動(dòng)這一領(lǐng)域的發(fā)展，以及面臨的挑戰(zhàn)與機(jī)遇。

2025-01-22

2024-03

廚具制作注意事項(xiàng)

2024-03-16

2022-11

別用堿性洗滌劑洗不銹鋼餐具

不銹鋼餐具不可長(zhǎng)時(shí)間盛放鹽、醬油、菜湯等，這些食品中含有許多電解質(zhì)，不銹鋼會(huì)與這些電解質(zhì)起化學(xué)反應(yīng)，使有毒金屬元素溶解出來(lái)。

2022-11-29

2022-11

酒店廚房設(shè)備的設(shè)計(jì)原則

酒店廚房設(shè)備，其自身應(yīng)該具有抵抗污染的能力，能夠防止蟑螂、螞蟻等對(duì)食品的污染，保證廚房食品存放的衛(wèi)生。也就是說(shuō)，酒店廚房設(shè)備內(nèi)在質(zhì)量要過(guò)關(guān)。市場(chǎng)上的櫥柜設(shè)計(jì)，密封技術(shù)全部采用的是防蟑條密封，有效的防止食物受到污染。

2022-11-28

2022-11

酒店商用廚房設(shè)備設(shè)計(jì)標(biāo)準(zhǔn)

不考慮這些因素，不僅成品風(fēng)味、質(zhì)地難以地道，而且對(duì)燃料、廚師勞動(dòng)力的浪費(fèi)也是驚人的。情況之三，只要是提到改善廚師的工作環(huán)境，廚房要做到先進(jìn)整齊，就無(wú)節(jié)制地?cái)U(kuò)大面積，拓展空間。不僅如此，還把偌大的一個(gè)廚房進(jìn)行無(wú)限分隔，各作業(yè)間互相封閉，看不見，叫不應(yīng)，既增加了廚師搬運(yùn)貨物的距離，又不便互相關(guān)照，提高工作效率，更容易產(chǎn)生安全隱患。

2022-11-28

2022-11

不銹鋼廚房工程設(shè)備有哪些好處

有些人初步了解過(guò)的人，都可能會(huì)疑惑為什么廚具設(shè)備不用鋁合金呢？這樣說(shuō)吧，鋁合金材料雖然成本低，但是生產(chǎn)商資質(zhì)良莠不齊，而且一些加工廠商會(huì)偷工減料，在產(chǎn)品工藝、厚度上做手腳，以達(dá)到暴利的手段。

2022-11-28

2022-11

酒店廚房設(shè)備操作需要注意什么

廚房的所有設(shè)備都需要定期檢查，尤其是煤氣管道和閥門需要每天檢查，以防止煤氣泄漏。如有氣體和燃料泄漏，應(yīng)先關(guān)閉閥門，及時(shí)通風(fēng)，嚴(yán)禁使用明火和啟動(dòng)電源開關(guān)。

2022-11-28

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